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食品接觸材料檢測
發布時間: 2016-10-21 18:15
檢測背景
食品包裝材料用于保護食品安全衛生、方便運輸，但是食品包裝材料也是影響食品安全的重要因素。在與食品的接觸過程中，食品接觸材料中的物質或多或少遷移到食品中，如果其中含有有毒有害物質，將會影響人類健康。因此，世界各國非常重視食品接觸材料的安全性，也通過法規保障食品接觸材料的安全性。
檢測產品
| 產品材質 | 可能含有的有害物質 |
| 陶瓷 |
1、表面涂料或釉彩 2、著色顏料中可能含有金屬鹽，主要是鉛和鎘 |
| 塑料/橡膠 |
1、塑料/橡膠本身具有一定毒性如聚丙烯腈 2、塑料/橡膠中殘留的有毒單體、裂解物及老化產生的有毒物質 3、塑料/橡膠制品在制造過程中添加的各種有毒助劑 |
| 金屬 |
1、金屬罐表面涂層可能含有酚、甲醛等有害物質 2、金屬材質表面易被酸性物質腐蝕，遷移出重金屬 |
| 紙 |
1、造紙過程中使用的各種添加劑、填料、漂白劑、染色劑等可能殘留溶出至食品 2、可能殘留有防霉的甲醛和二氧化硫等物質 |
檢測項目
| 全面遷移、元素遷移、感官測試 | 揮發性有機化合物 |
| 總遷移量 | 熒光檢查 |
| 鉛、鎘、砷、銻、鋅、鉻、鎳等 | 1,1-二氯化乙烷 |
| 甲醛 | 已內酰胺 |
| 干燥失重 | 熔點 |
| 苯乙烯及乙苯等揮發成分 | 揮發性有機化合物 |
| 氯乙烯單體 | 熒光檢查 |
| 二氨基甲苯 | 氧氣透過率 |
| 丙烯腈單體 | 水蒸氣透過率 |
| 水/二甲苯/正庚烷/乙醇溶液提取物 | 二氧化碳透過率 |
| 高錳酸鉀消耗量 | 氮氣透過率 |
| 蒸發殘渣 | 氦氣透過率 |
| 灼燒殘渣 | 容器氣體透過率 |
| 脫色試驗 | 密封性 |
| 正己烷提取物 | 微生物實驗 |
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